京都佛光寺南側にて2016年秋に日本料理『観山』をオープン致しました。 修学院の地にて営んでこられた農家さんの野菜を中心に使用しております。 野菜本来のうまみを最大限に引き出せるようそれぞれの野菜に合った調理法を心がけております。 お料理を通して四季や京都を感じていただけますと幸いです。 店主 八木一真
