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期間限定 3~4月 桜 鯖寿司[季節限定 3~4月]桜鯖寿司 3,996円(税込)
ハーフサイズも可能です。2,160(税込) 〜
配達、地方発送クール便も可能です。
当店の鯖寿司は仕込み(熟成等)の工程で2日間以上必要です。
2日前までのご予約でお願い致します。 -
ご昼食 -Lunch-お昼の営業は、水金日のみになります。
12:00 - 14:00|最終入店12:30
5,500円 8,800円 13,200円 16,500円 19,800円
(税込) 別途サービス料5%を頂戴致しております。 -
ご夕食 -Dinner-18:00‐22:00|最終入店20:30
13,200円 16,500円 19,800円
(税込) 別途サービス料5%を頂戴致しております。 -
観山 体験動画 (PCのみ)https://www.youtube.com/watch?v=B20CR5Ye8AI
観山の雰囲気をご紹介しています。
先付け メバル煮付け 蕾菜 椎茸 アスパラ カラスミ
お造り イサキ焼き霜 イカ マグロ 平貝
煮物椀 トロフィー長芋 月光(百合根) 菜の花 鯛
八寸 飯蛸 花山葵 白魚くぎ煮 氷魚玉〆 ホタルイカぬた和え 車海老ウニ焼き ふき山椒煮 鯖寿司
焼き物 鱒 蕗の薹みそ 堀川牛蒡 黄人参 春キャベツ キヌサヤ 紅くるり
焚き合せ 山城の焼き筍 青柳 スナップえんどう
御飯 筍ご飯 八丁味噌赤出汁 お漬物 柚子大根 海苔 パプリカ
水物 桜ブラン·マンジェ 日向夏 せとか キウイ ホワイトソース 生チョコ 桜餅
新型コロナウイルスの流行に伴い、外出することがままならなくなってきました。
そこで当店では皆様の気分転換のお手伝いができればと思い “観山に行ったつもり動画、写真” を作ってみました。
お料理は、4月の献立で13,200円(税込)(別途サービス料5%) のものです。
https://www.youtube.com/watch?v=B20CR5Ye8AI -
鯖寿司鯖寿司(昆布巻き) 3,780円(税込)
鯖寿司(海苔巻き) 3,780円(税込) (画像参照)
笹巻き鯖寿司 4,320円(税込)
[季節限定 3~4月]桜鯖寿司 3,996円(税込)
ハーフサイズも可能です。2,160円(税込) 〜
配達、地方発送クール便も可能です。
当店の鯖寿司は仕込み(熟成等)の工程で2日間以上必要です。
2日前までのご予約でお願い致します。 -
お弁当1月よりオードブル、お弁当をリニューアル致しました。
1人前お弁当 5,400円(税込)
地方クール便、市内配達 可能です。
お気軽にご相談下さい。 -
オードブル1月よりオードブル、お弁当をリニューアル致しました。
2人前オードブル 7,992円(税込)
地方クール便、市内配達 可能です。
お気軽にご相談下さい。 -
手毬寿司手毬寿司弁当 5,400円(税込)
手毬寿司 8貫(穴子·鮑·海老·鯖千枚漬け それぞれ2貫ずつ)
鯛の笹巻き寿司 2貫
かぶら菜と油揚げの焚物、漬物
焼き物、揚げ物、焚き合わせ(丸大根、法蓮草 等]
水菜と鳥のサラダ(梅肉醤油でお召し上がり下さい)
梅肉醤油はお好みで手毬寿司にもお使い下さい。
手毬寿司 3,780円(税込)
手毬寿司 10貫(穴子·鮑·鯛·海老·鯖千枚漬け)
かぶら菜と油揚げの焚物、漬物
手毬寿司は、お好みで『観山謹製梅肉醤油』でお召し上がり下さい。
地方クール便発送も可能です。 (送料、梱包代が別途かかります)
2日前までにご注文お願い致します。 -
季節の釜めし季節の炊き込みご飯 2合
信州サーモンと大根
カニご飯
鯛と葱ご飯
各2,160円(税込)
カラスミ大根ご飯
2,376円(税込)
フグ葱ご飯
2,592円(税込)
スッポンと葱 ご飯
3,240円(税込)
2日前までにご注文お願い致します。
地方クール便発送も可能です。
(送料、梱包代が別途かかります)
地方発送は3日前までにご注文お願い致します。 -
梅肉醬油観山特製 梅肉醬油 1,296円/120g(税込)
山葵との相性をよくした、少し甘めの梅肉醬油です。
山葵を混ぜてご使用ください。
お造り全般に合います。
その他、サラダのドレッシングや焼き物につけたり。
山葵を混ぜて、そのままお酒のお供にもぴったりです。
いろいろな使い方ができます。 -
鰤 出汁しゃぶセット鰤 出汁しゃぶセット
2~3人前 9,720円(税込)
天然厚切り鰤(舞鶴又は氷見) 水菜 白葱 金時人参 椎茸 平茸 蕪 湯葉 ブロッコリー又はカリフラワー 大根おろし
(京都農家さんの野菜は収穫に寄って異なる場合がございます)
梅肉醤油(120g)
濃縮出汁
・濃縮出汁に水500ccを足して、大根おろしを入れて火にかけて下さい。
・梅肉醤油は山葵を入れていただくとより美味しくなります。
・梅肉醤油は山葵を少し溶いて鰤に、 出汁には少し梅肉醤油を入れて、野菜等を召し上がって下さい。
・〆は雑炊がおすすめです! 雑炊に梅肉醤油を、少し入れると美味しくなります。
2日前までにご注文お願い致します。
地方クール便発送も可能です。
(送料、梱包代が別途かかります)
地方発送は3日前までにご注文お願い致します。 -
SHOP INFO
ご予約 完全予約制|2日前までのご予約をお願い致します。
※キャンセル料について
当日100%、前日80%を頂いておりますのでご了承くださいませ。定休日 月曜日 (祝日の場合は、営業) その他 不定休有り 席数 カウンター10席 カード VISA/Master/JCB/Amex/Diners ご予約・お問い合わせ 〒600-8076 京都市下京区高辻通高倉泉正寺町465-2 たかくらビル 102
TEL 075-353-7357