京都佛光寺南側にて2016年秋に日本料理『観山』をオープン致しました。
修学院の地にて営んでこられた農家さんの野菜を中心に使用しております。
野菜本来のうまみを最大限に引き出せるようそれぞれの野菜に合った調理法を心がけております。
お料理を通して四季や京都を感じていただけますと幸いです。
店主 八木一真
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観山謹製 お節重【観山 お節重のご案内】
本年より観山謹製お節重のご予約を承ります。
1段重（1〜2人前） 25,000円（税別）数量限定 10
2段重（3〜4人前） 45,000円（税別）数量限定 20
鮑、ローストビーフ等の他
新鮮な京野菜たっぷりのお節重となっております。
どうぞご賞味くださいませ。
12月31日店頭での引き渡しとなっております。
31日着の地方発送も可能です。（送料、梱包代が別途かかります）
お支払い方法は、振込み又は代引き（現金のみ）となっております。
その他ご質問やご希望ございましたらお気軽にお問い合わせ下さい
ご注文はお電話にてお受けいたします。 -
ご昼食 -Lunch-お昼の営業は、水金日のみになります。
12：00 - 14：00｜最終入店12：30
5,000円 8,000円 12,000円 15,000円 18,000円
(税・サ別) サービス料5%を頂戴致しております。 -
ご夕食 -Dinner-18：00‐22：00｜最終入店20：30
12,000円 15,000円 18,000円
(税・サ別) サービス料5%を頂戴致しております。 -
観山 体験動画 (PCのみ)https://www.youtube.com/watch?v=B20CR5Ye8AI
観山の雰囲気をご紹介しています。
先付け メバル煮付け 蕾菜 椎茸 アスパラ カラスミ
お造り イサキ焼き霜 イカ マグロ 平貝
煮物椀 トロフィー長芋 月光(百合根) 菜の花 鯛
八寸 飯蛸 花山葵 白魚くぎ煮 氷魚玉〆 ホタルイカぬた和え 車海老ウニ焼き ふき山椒煮 鯖寿司
焼き物 鱒 蕗の薹みそ 堀川牛蒡 黄人参 春キャベツ キヌサヤ 紅くるり
焚き合せ 山城の焼き筍 青柳 スナップえんどう
御飯 筍ご飯 八丁味噌赤出汁 お漬物 柚子大根 海苔 パプリカ
水物 桜ブラン·マンジェ 日向夏 せとか キウイ ホワイトソース 生チョコ 桜餅
新型コロナウイルスの流行に伴い、外出することがままならなくなってきました。
そこで当店では皆様の気分転換のお手伝いができればと思い “観山に行ったつもり動画、写真” を作ってみました。
お料理は、4月の献立で12,000円(税サ別) のものです。
https://www.youtube.com/watch?v=B20CR5Ye8AI -
鱧 出汁しゃぶ期間限定 鱧 出汁しゃぶセット 2~3人前 10,000円(税別)
鱧 水菜 白葱 玉葱 椎茸 平茸 茗荷 湯葉 酢立 梅肉醤油 濃縮出汁
(野菜は入荷に寄って異なる場合がございます)
2日前までのご注文お願い致します。
地方クール便、市内配達 可能です。 お気軽にご相談下さい。 -
梅肉醬油観山特製 梅肉醬油 1,200円/120g（税抜き）
山葵との相性をよくした、少し甘めの梅肉醬油です。
山葵を混ぜてご使用ください。
お造り全般に合います。
その他、サラダのドレッシングや焼き物につけたり。
山葵を混ぜて、そのままお酒のお供にもぴったりです。
いろいろな使い方ができます。 -
鯖寿司鯖寿司 3,500円(税別)
鯖寿司(海苔巻き) 3,500円(税別)（画像参照）
笹巻き鯖寿司 4,000円(税別)
季節限定 桜鯖寿司 3,700円(税別)
ハーフサイズも可能です。2,000(税別)〜
配達、地方発送クール便も可能です。
当店の鯖寿司は仕込み(熟成等)の工程で2日間以上必要です。
2日前までのご予約でお願い致します。 -
お弁当６月からのお弁当
1人前 お弁当 5,000円 (税込み)
2人前 お惣菜 10,000円(税込み)
お弁当の引き渡しは当店にてお願い致します
ご予約は2日前までにお願い致します。
引き渡しのお時間はご注文の際にご相談下さい
出来る限り柔軟な対応を心がけたいと思っております
予約状況によりご注文をお受け出来ない日や、ご希望のお時間にお渡し出来ない事もあるかと思います。 予めご理解下さいますようお願い申し上げあげます。
お1つからでもお受け致しますので、お気軽にご注文下さい。
地方配送が可能になりました
お品代+送料+梱包代500円がお支払い額となります
受け取りは当日中でお願い致します
支払方法はお振込みでお願い致します 振込手数料はお客様負担となります。 予めご了承くださいませ
その他何かご不明な点がございましたらお問い合わせ下さい -
SHOP INFOご予約 完全予約制｜２日前までのご予約をお願い致します。
※キャンセル料について
当日100％、前日80％を頂いておりますのでご了承くださいませ。定休日 月曜日 (祝日の場合は、営業) その他 不定休有り 席数 カウンター10席 カード VISA/Master/JCB/Amex/Diners ご予約・お問い合わせ 〒600-8076 京都市下京区高辻通高倉泉正寺町465-2 たかくらビル 102
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